Das intensive Aroma der Dammwildschulter entfaltet sich besonders gut bei langsamer Zubereitung – ideal für Wildragout oder Schmorbraten.
Serviervorschlag – die abgebildeten Gerichte zeigen mögliche Zubereitungsarten und entsprechen nicht zwingend dem Rohzustand oder Zuschnitt der gelieferten Ware.
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